Tóm tắt Truyện dân gian - Sự tích món phở Việt Nam sẽ đưa bạn trở về thời xa xưa, nơi món phở nổi tiếng ngày nay bắt nguồn từ một câu chuyện đầy tình cảm và sáng tạo. Qua từng chi tiết sinh động, truyện lý giải vì sao phở trở thành niềm tự hào của ẩm thực Việt.
Sau khi định cư tại Sài Gòn, viên lính Pháp trẻ tên Francois Pierre Vidcoq bắt đầu cảm thấy trống vắng, nhớ vợ và quê hương Normandie. Dù sống giữa cái nóng miền nhiệt đới, anh vẫn cần tình cảm, thức ăn ngon và một mái ấm. Vì vậy, anh đưa một cô gái Việt tên Thi Ba về sống chung như vợ chồng.
Francois không phải người đàn ông tàn bạo. Anh không đánh đập hay hành hạ Thi Ba mà để cô tự do và đối xử khá tử tế. Quan hệ của họ diễn ra trong hòa thuận. Nhưng rồi, một ngày kia, Francois đổ bệnh vì nỗi nhớ quê, đặc biệt là món “pot au feu” – một món súp thịt bò hầm đặc trưng vùng Normandie.
Anh liên tục lẩm bẩm: “Phơ... phơ... phơ...”, khiến Thi Ba không hiểu gì, chỉ nghe âm thanh đó văng vẳng trong tai. Nhờ sự giúp đỡ của một cô bạn từng giúp việc trong nhà quan Tây và một con chiên người bản xứ biết tiếng Pháp, Thi Ba mới biết pot au feu là một món súp, và Francois muốn cô nấu món này thật giống hương vị mẹ anh từng làm.
Dù tiếng Pháp và tiếng Việt giữa hai người đều rất hạn chế, Thi Ba vẫn cố gắng học cách nấu. Cô thử đi thử lại nhiều lần, có khi nồi súp bị đổ đi vì thất bại. Nguyên liệu Pháp thiếu thốn, cô đành thay bằng rau thơm, gia vị Việt Nam. Sau cùng, Thi Ba sáng tạo ra một món súp mới – vừa mang hơi hướng phương Tây, vừa đậm đà hương vị Việt – và Francois cuối cùng cũng tạm hài lòng.
Món ăn ấy ban đầu chỉ là bí mật riêng của hai người, rồi lan sang bạn bè, rồi bạn của bạn. Các thủy thủ Pháp đến cảng Sài Gòn đều truyền tai nhau về món súp tuyệt vời ấy và cô gái Việt xinh đẹp Thi Ba.
Khi chiến tranh thế giới sắp xảy ra, Francois trở về Pháp, để lại cho Thi Ba một khoản phụ cấp nhỏ. Với số tiền đó, cô trở về Hà Nội, mở một quán ăn nhỏ và dần dần, món súp đặc biệt của cô được người Hà Nội yêu thích. Tiếng tăm lan xa, món súp ấy chính là phở – biểu tượng ẩm thực của Việt Nam sau này.
Qua Tóm tắt Truyện dân gian - Sự tích món phở Việt Nam, chúng ta không chỉ hiểu thêm về nguồn gốc món ăn quen thuộc mà còn cảm nhận được tình yêu quê hương, sự sáng tạo và tài hoa của người Việt xưa trong văn hóa ẩm thực truyền thống.
Tham khảo ngay:
Bình Luận