Tóm tắt truyện dân gian - Cỗ và mâm cỗ Việt Nam hấp dẫn

Tóm tắt truyện dân gian - Cỗ và mâm cỗ Việt Nam là một câu chuyện đầy ý nghĩa, phản ánh phong tục, tập quán và lối sống của người Việt. Qua hình ảnh mâm cỗ ngày lễ, truyện truyền tải thông điệp về lòng hiếu kính, sự sẻ chia và nét đẹp văn hóa truyền thống lâu đời.

Mâm cỗ Việt Nam mang đậm dấu ấn văn hóa và truyền thống của mỗi vùng miền. Dù ở đâu, mâm cỗ thường có 4 hoặc 6 người, tránh số 5 vì người Việt cho là không may. Những người trong mâm thường được chọn theo độ thân thiết, tửu lượng, lứa tuổi hay giới tính, thể hiện sự tinh tế trong ứng xử cộng đồng.

Cỗ là một bữa ăn trọng thể, mang tính chất thân tình, được tổ chức vào dịp cưới hỏi, giỗ chạp, mừng thọ, mừng năm mới... Trong đó, cỗ mừng thọ cha mẹ thường do con cái chuẩn bị: con trai nấu món chính, con dâu làm bánh, cùng nhau sum họp quây quần.

Các loại cỗ rất phong phú như:

• Cỗ cưới có xôi gấc đỏ tượng trưng cho may mắn
• Cỗ đám có xôi trắng
• Cỗ tứ quý gồm bốn món hải sản sang trọng
• Cỗ mặn, cỗ chay, hoặc cỗ hai tầng, năm tầng ở các làng Quan họ cổ

Nghệ nhân nấu cỗ xưa thường thuộc các phường nấu cỗ thuê – là những người giỏi nghề, truyền thống cha truyền con nối, nổi tiếng không chỉ bởi tài nấu mà còn vì lòng tự hào và trách nhiệm gìn giữ văn hóa. Họ chia nhau làm từng món sở trường và góp ý thực đơn cho nhà chủ.

Một mâm cỗ một tầng truyền thống gồm:

• 5 bát: bóng, miến, măng, mọc, chim hoặc gà tần
• 5 đĩa: giò, chả, gà/vịt luộc, nộm, món xào
  Ngoài ra còn có xôi, chè, món rán, nướng… Nước mắm chấm được pha kỹ, có chanh, tiêu, ớt hoặc cà cuống.

Người uống rượu thích món có xương, sụn, món nộm đủ vị chua – cay – ngọt – bùi. Rau thơm đi kèm cũng được lựa chọn kỹ: húng Láng, kinh giới, rau ngổ…

Cỗ miền Nam thêm phần phong phú với: chả nướng, rau sống, khế, chuối xanh, đậu phộng, bánh tráng…

Mỗi món trên mâm cỗ đều có màu sắc hài hòa, tinh tế như một bức tranh: bát bóng có tôm đỏ, trứng vàng, đậu xanh; bát miến có tiết đỏ, rau mùi xanh mướt; khoanh giò trắng ngà, điểm hành, ớt tạo hình đẹp mắt.

Sau khi ăn, khách ăn chè hoa cau, chè cốm, uống trà, hút thuốc, ăn trầu, rồi vái chào nhau trang trọng và đượm màu sắc Phật giáo. Ai thân thiết với chủ sẽ được “phần” – một nắm xôi, miếng thịt hay quả chuối mang về, theo tinh thần câu nói “Có xôi có thịt mới nên phần.”

Tóm tắt truyện dân gian - Cỗ và mâm cỗ Việt Nam không chỉ giúp người đọc hiểu hơn về giá trị bữa cơm đoàn viên mà còn nhắc nhở thế hệ trẻ gìn giữ đạo lý làm người. Đây là một truyện ngắn nhưng đậm đà bản sắc và tình cảm gia đình người Việt xưa.

Tham khảo ngay:

Tóm tắt Truyện dân gian - Cồn Trạng lột đầy đủ và chi tiết

Tóm tắt Truyện dân gian - Bà lớn đười ươi chi tiết nhất